当前肉类价格变动情况及分析

一、肉类价格变动情况

价格监测显示，在全国猪肉价格上涨的大背景下，近期我县猪肉价格持续上涨。8月27日我县市场销量较大的五花肉销售价格为16.9元/斤，精瘦肉销售价格为19.5元/斤，相比上周15.5元/斤、17.5元/斤分别上涨9.03%、11.43%，相比上月同期14.5元/斤、17.00元/斤分别上涨16.55%、14.70%；相比去年同期10.6元/斤、12.6元/斤同比涨幅达59.43%、54.76%。

二、原因分析

此次猪肉价格上涨主要原因有：一是受近段时间非洲猪瘟疫情影响，我县生猪和母猪存栏量在短期内出现明显下降，养殖户的积极性受到冲击，补栏意愿不强。二是当前生猪养殖生长周期较长因素导致出栏进展缓慢，市场供给偏紧，造成生猪价格上涨。三是前期高温暴雨天气对本地生猪生产带来不利影响，生猪生长、补栏、出栏、运输等环节受阻，降低了生猪整体产能。

三、后市预期

目前猪肉价格持续上涨给我县居民生活带来一定影响，不过由于现在物质相对充裕，肉类产品可选择性较多，对居民实际影响并不大。而且后续这种影响不会持续太久，当前国家宏观调控和各地政策措施的出台给生猪生产和猪肉供应注入了动力，后期猪肉价格将逐渐进入稳中回落趋势。